Wir haben heute richtiges Schmuddelwetter. Da macht es doch noch mehr Spaß in die Küche zu gehen und zu backen.

Ich habe ein sehr leckeres Spritzgebäck -Rezept für Euch. Ihr könnt sofort loslegen. Der Teig benötigt keine Kühlzeit und kann mit einem Spritzbeutel verarbeitet werden.

Ich wünsche Euch viel Spaß  und ein schönes 2. Adventswochenende .

Eure Tanja

Zutaten für 2 Bleche:

300 g weiche Süßrahmbutter

180 g Puderzucker

40 g Vanillezucker, selbstgemacht

2 Eiweiß

1 Prise Salz

400 g Mehl

Zubereitung:

• Die weiche Butter ca 5 Minuten weißcremig schlagen (ich nehme dazu den Flexirührer)
• Puderzucker, Vanillezucker und Eiweiß hinzufügen und weitere 5 Minuten auf hoher Stufe cremig rühren.
• Das Mehl kurz unterrühren.
• Mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle Plätzchen auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 170 ° ca 12-14 Minuten backen.

Deko:

75 g Zartbitterkuvertüre

• Die Kuvertüre fein hacken.
• 50 g über dem heißen Wasserbad schmelzen.
• Den Schmelztigel vom Topf nehmen und die restlichen 25 g Schokolade in der bereits geschmolzenen Schokolade schnmelzen.
• Die Kuvertüre in eine Spritzbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und die Plätzchen mit der Schokolader verzieren.