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Die liebe Michaela, von Michis Torten Manufaktur, hat mich zu ihrer Weihnachtskooperation eingeladen. Der Einladung bin ich gerne gefolgt.

Da der letzte Spekulatius-Gugelhupf  so gut bei Euch angekommen ist, habe ich mich entschlossen, nochmal einen weihnachtlichen Gugelhupf  zu backen.

Dieses Mal für eine kleine Form mit 750 ml Inhalt. Verwendet Ihr eine „normale“ Gugelhupf  Form, so solltet Ihr das Rezept verdreifachen.

Der Gugelhupf kann mit Glühwein oder auch alkoholfreiem Kinderpunsch  gebacken werden.

Schaut mal bei Michaela vorbei. Da findet Ihr noch viele schöne Rezepte, die zum Nachbacken animieren.

Auf michis_torten_manufaktur. blogspot.de kfindet Ihr viele schöne Inspirationen.

Viel Spaß  bei Michaela und mit meinem Rezept.

LG  Eure Tanja

• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 10 g Vanillezucker,  selbstgemacht
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 90 g Glühwein  oder alkoholfreier Kinderpunsch
• 50 g geraspelte Edelbitterschokolade
• 140 g Mehl
• 2 Teel. (Weinstein) Backpulver
• 1/4 Teel. Zimt
• 1/4 Teel. Backkakao

• Butter, Zucker,  Vanillezucker  und Salz  ca 5 Minuten cremig rühren.
• Eier einzeln  unterrühren  und  weitere 5 Minuten  rühren.
• Glühwein  oder Kinderpunsch  und Schokolade ebenfalls in den Teig geben.
• Mehl, Backpulver,  Zimt und Kakao darüber sieben und unterheben.
• Den Teig in eine gefettete Gugelhupf-Form  füllen und ca 25 Minuten bei 180 -200 Grad backen. Stäbchenprobe  nicht vergessen.
• Backt man in einer großen  Gugelhupf-Form,  so verlängert sich die Backzeit  auf 50 -60 Minuten.

Guten Appetit!