Leichte BBQ Sauce mit WW SP Angaben

Die Thermomixer unter Euch werden die BBQ Sauce vom Cookidoo sicher kennen und lieben.

Ich habe sie WW freundlich abgewandelt, so dass die Gesamtmenge von 530 g nur noch 4 SP hat.

Nicht WWler können, falls gewünscht, statt der passierten Tomate natürlich auch Ihren Lieblingsketchup hinzufügen oder normale Cola anstelle der Zero/Light Variante.

Auch Nicht-Thermomixer können diese Sauce in einem Topf auf dem Herd zubereiten und anschließend pürieren.

Die Sauce ist, welche Variante Ihr auch wählt, auf alle Fälle lecker.

Ich habe sie nach unserem Geschmack gewürzt, Auch hier kann man individuell variieren.

Einsatzmöglichkeiten gibt es viele. Wofür ich sie verwende, sehrt Ihr morgen.

Liebe Grüße

Eure Tanja

Zutaten:

1 Knoblauchzehe

150 g Zwiebeln

200 g passierte Tomaten

120 g Cola light/Zero

30 g Tomatenmark

30 g Paprikamark

20 g Worchstershire Sauce

1-2 Teel. Tabasco

10 g Öl

20 g Senf

10 g Balsamico

1 Teel. geräuchertes Salz

1/2 -1 Teel. Curry

1-2 Teel. Paprika, geräuchert

1/2 – 1 Teel. Pfeffer

1/2 Teel. Kreuzkümmel

1 Teel. Erythrit (Xucker light) oder Zucker

Zubereitung:

  • Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/ Stufe 8 zerkleinern.
  • Zwiebeln hinzufügen und weitere  5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern.
  • Mit einem Spatel am Topfrand runterschieben.
  • Tomaten, Cola, Tomaten- und Paprikamerk, Worchestershire Sauce, Tabasco, Öl, Senf, Essig, Slz, Curry, Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zucker hinzufügen.
  • 10 Minuten/ 100° Stufe 2 kochen.
  • Ggf abschmecken.
  • 30 Sekunden/ Stufe 10 pürieren.

Guten Appetit!

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