Meine Kürbiswoche #7tage7kürbisideen möchte ich mit einem Allrounder starten. Ihr könnt mit diesem Gewürz eigentlich alle Kürbisgerichte abschmecken und verfeinern. Sehr schön auch um es zu verschenken.
Auch wenn ich täglich frisch koche, muss es häufig schnell gehen. Da habe ich keine Lust unzählige Gewürze aus meiner Schublade hervorzukramen und einzeln zu dosieren.
Aus diesem Grunde mixe ich mir viele meiner Gewürzmischungen selber. Im Thermomix gar kein Problem. Aber egal, die meisten Mixer schaffen es, eine Gewürzmühle oder auch eine zweckentfremdete Kaffeemühle mit Schlagmesser aus älteren Zeiten erfüllt hier den Zweck.
Das Kürbisgewürz ist ein Allrounder, setzt es ganz nach Belieben ein und rundet so den Geschmack Eures Kürbisgerichtes ab.
Je nachdem, ob Ihr alles zu Hause habt, könnt Ihr sofort losmixen. Viel Spaß dabei.
Kennt Ihr auch meine anderen Gewürzmischungen?
Fleischgewürzmischung „Eine für alles“
Apfelkuchen- und Bratapfel-Gewürz
Gewürzmischung „Tomate“ für Dips und Salatdressing
Liebe Grüße
Eure Tanja
Zutaten:
40 g Kokoschips oder Kokosraspeln
40 g Salz
25 g brauner Zucker
1 getrocknete Peperoni (ich entferne die Kerne)
2 Teel. getrockneter Knoblauch
1 Teel. getrocknete Zwiebeln
1 Stück (ca 6 g) getrockneter Ingwer (ca 2€ Stück Größe)
1 Teel. Kreuzkümmel
1 Teel. Paprika edelsüß
1 Teel. Zimt
1 Teel. Kurkuma
1 Teel. Koriander
1 Teel. Pfeffer
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Thermomix geben und 30 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern.
Guten Appetit!
Das muss ich auch mal machen.Ich liebe selbstgemachte Gewürzmischungen.Ich finde es toll,wie du alles so umsetzt 👍.Danke für deine Ideen und Inspirationen 😘
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Aber gerne. Viel Spaß damit😘
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