Unser heißgeliebter Tortellinisalat – jetzt auch vegan

Mögt Ihr auch so gerne Tortellinisalat? Wir lieben ihn. Ganz früher habe ich ihn mit Miracel Whip zubereitet, nachher mit saurer Sahne und jetzt habe ich ihn nur mit pflanzlichen Zutaten zubereitet. und immer noch lieben wir ihn, denn er ist unbeschreiblich lecker. Die Saucenbasis ist jetzt eine Mischung aus Lupinenjoghurt (oder jedem anderen nach…

Vondor (eigentlich mit F) – wer kennt es noch? Mit guten Zutaten

Ich habe gar keine Ahnung ob es dieses Würzmittel heute noch gibt. Aber zu meiner Kinderzeit gab es Vondor (F*) eigentlich in den meisten Küchen. Man verwendete es für Salate, Gemüse und ähnliches. Die Inhaltsstoffe sind mir nicht wirklich bekannt, ich möchte es auch gar nicht mehr wissen. Als ich meinen ersten TM bekam, den…

Pulled Meat Baguette – vegan (mit Alternativrezept)

Wir lieben gefüllte Baguettes als Hauptmahlzeit. Immer wieder superlecker. Allerdings verwenden wir hier gerne selbstgebackene Brötchen, marinieren das (vegane) Fleisch und bereiten die Saucen größtenteils selber zu. Einer unserer Favoriten war ein selbstgemachtes Baguette, bestrichen mit Barbecue-Sauce, Krautsalat, Pulled Chicken/Pork, Schnittlauch Aioli und Salat. Das damalige Rezept findet Ihr hier. Ich zeige Euch bewusst nicht…

Synchronbacken #43 „No Knead“ Brot mit Emmervollkornmehl und Saaten

Nach längerer Zeit war ich endlich noch einmal dabei. Zorra und Sandra haben wieder zum Synchronbacken aufgerufen. Dieses Mal gibt es wunderbar unkompliziertes Rezept von Dagmar’s Brotecke. Ich habe das Rezept leicht verändert. Statt der Leinsamenkruste sind bei mir Leinsamen, Chia und geschälte Hanfsamen in den Teig gewandert. Weizen verwende ich fast gar nicht mehr,…

Es geht weiter……

Hallo Ihr Lieben, heute bekommt Ihr nach längerer Zeit endlich noch einmal einen Blogbeitrag von mir. Nicht, dass ich nicht gebacken und gekocht habe. Wer mir auf Instagram folgt (@tanjas_suess_und_herzhaft) kann die Ergebnisse meiner Koch- und Backexperimente ja sehen. Viele schnelle Rezeptideen findet Ihr dort unter #rezeptetanjassuessundherzhaft . Wie viele von Euch sicher wissen, ernähre…

Käsekuchen #zuckerfrei, ohne Industriezucker, künstliche Süßstoffe oder Zuckeralternativen, Süße nur aus (Trocken-)Früchten

Werbung – unbezahlt und ohne Auftrag Seit wenigen Tagen bin ich in Phase 2 der  „40 Tage Zuckerfrei Challenge“. Was ich täglich so esse, könnt hr auf Instagram verfolgen. Da ich Käsekuchen liebe und in Phase 2 Vollkorngetreide und auch Süße aus Trockenfrüchten erlaubt ist, habe ich mein geliebtes Käsekuchenrezept ein wenig umgewandelt, so dass…

Dreikönigskuchen – #Synchronbacken

Werbung – unbezahlt und ohne Auftrag Bevor ich es vergesse, möchte ich allen, denen ich es noch nicht gewünscht habe, zuerst einmal alles Liebe und Gute für das Jahr 2019 wünschen. Bleibt alle gesund, dann kommt der Rest ganz alleine. Auch im neuen Jahr gibt es zu unserer aller Freude wieder das monatliche Synchronbacken. Gebacken…

Weihnachtswünsche

Guten Morgen Ihr Lieben, Heiligabend ist bereits vorbei. Jetzt wird es wieder ruhiger werden. Ich wünsche Euch wunderschöne Feiertage, Zeit für Entspannung und Besinnung auf die wirklich wichtigen Dinge im Leben. Vor allem Gesundheit, Glück und Zufriedenheit für das kommende Jahr. So kommt alles andere von ganz alleine. Macht es gut Ihr Lieben. Bis bald….