Das Rezept für diesen leckeren Kuchen muss ich euch sofort verraten. Normalerweise essen wir ja meist nur am Sonntag ein Stückchen Kuchen. Heute ist Freitag und wir hatten Lust auf leckeren Kuchen. Es sollte schokoladig und käsig werden und Früchte sollten auch noch in den Kuchen. Eine meiner neuen Formen von Pampered Chef wollte ich…
Kategorie: Backen
Synchronbacken #48 – Ciabatta wird zu Bruschetta
Auch am vergangenen Wochenende hat wieder das beliebte Synchronbacken stattgefunden, das jeden Monat von Zorra und Sandra organisiert wird. Dieses Mal gab es ein Ciabatta Rezept von King Arthur Flour. Bei Zorra auf dem Blog findet Ihr die deutsche Übersetzung. Ich liebe Ciabatta. Was gibt es besseres als frisches Brot mit Antipasti oder Aufstrichen oder…
Babka mit Beeren- oder Nuss-Marzipanfüllung – es geht auch rein pflanzlich/vegan 47. #Synchronbacken
Endlich ist wieder #Synchronbacken und dieses Mal passte alles. Zeit, Rezept und eine super Gelegenheit um meine neue Mini-Kastenform einzuweihen. Organisiert wird das Synchronbacken wie immer von Zorra und Sandra. Vielen Dank dafür. Die Beiden haben ein fruchtige Sommer-Babka ausgewählt. Das Original-Rezept findet ihr hier. Wie immer haben sich viele Mitbäckernnen und Mitbäcker gefunden. Einfach…
Milchbrötchen 2.0 über Nacht – jetzt auch vegan oder wie immer
Viele von Euch haben meine Milchbrötchen im Laufe der Zeit ja schon nachgebacken. Wir lieben sie seit Jahren.Mittlerweile bereite ich sie vegan zu, möchte Euch diese Variante hier auch gerne ans Herz legen, natürlich könnt ihr sie auch herkömmlich zubereiten. Entscheidet selbst. Was ich allerdings noch praktischer und leckerer finde. Zubereitung des Teiges am Vorabend…
Mein Hefewasser – Backen ganz ohne Industriehefe
Heute kommt ein ganz spontaner Blogpost für euch.Bei Instagram kommen viele Anfragen, über die ich mich natürlich sehr freue. Zur Zeit geht es immer wieder um mein aktuelles Hefewasser.Mein erstes Hefewasser habe ich bereits vor ca 2 oder 3 Jahren angesetzt. Die Idee und das ursprüngliche Rezept stammen vom Blog brotpassion.de.Meggy findet ihr auch auf…
Mutzen (Fastnachtskrapfen, Quarkbällchen) 2.0 – Oma’s Rezept jetzt auch in vegan
Eigentlich hatte ich ja bereits die Quarkbällchen von VeggiLeo auf meiner Nachbackliste für die Karnevalstage. Donnerstag hat es zeitlich nicht gepasst und deshalb bin ich noch nicht dazu gekommen. Sonntag ist bei uns immer Kaffeezeit, es wurde Schwarzwälder gewünscht, dann kam aber auch der Wunsch nach Oma’s Mutzen. „Keine Experimente, bitte das Rezept von Oma“….
Donauwellen-Cupcakes – jetzt auch vegan
Ich weiß nicht wie es bei Euch ist. Donauwellen gab es seit meiner Kindheit immer bbei uns und sie hatte viele Liebhaber. Wer mir schon länger folgt, wird dieses und auch dieses Rezept vielleicht kennen. Beide sehr lecker, allerdings noch auf herkömmliche Art und nicht vegan. Da ich persönlich mich fast vegan ernähre möchte…
Käsekuchen #zuckerfrei, ohne Industriezucker, künstliche Süßstoffe oder Zuckeralternativen, Süße nur aus (Trocken-)Früchten
Werbung – unbezahlt und ohne Auftrag Seit wenigen Tagen bin ich in Phase 2 der „40 Tage Zuckerfrei Challenge“. Was ich täglich so esse, könnt hr auf Instagram verfolgen. Da ich Käsekuchen liebe und in Phase 2 Vollkorngetreide und auch Süße aus Trockenfrüchten erlaubt ist, habe ich mein geliebtes Käsekuchenrezept ein wenig umgewandelt, so dass…
Zimtschnecken/Cinnamon Rolls – gut vorzubereiten, über Nacht – mit oder ohne Lievito Madre
Werbung – unbezahlt und ohne Auftrag Die Zimtschnecken sind nicht nur unvergleichlich lecker, sie sind auch noch gut vorzubereiten. Ich liebe Hefegebäck, allerdings finde ich es immer recht zeitaufwändig, wenn man Gäste hat und vieles vorbereiten möchte, auch noch einen Hefeteig zuzubereiten. Bei meinem Rezept ist es so, dass Ihr die Zimtschnecken fast vollständig vorbereitet…
Synchronbacken #30 Dinkel-Elsässer über Nacht
Die Zeit rennt und schon findet das nächste und 30. Synchronbacken statt. Wie immer organisiert von Sandra und Zorra. Dieses Mal werden die Elsässer halb-und-halb von Rebekka von Pfanntastisch! gebacken. Ein tolles Rezept, basierend auf der Ketex Vorlage. Und auch ich werde diese beiden Vorlagen wieder verändern. Wir lieben Dinkel und so werden es bei mir…
