Kategorie: Backen

Schneller Eierlikör-Nuss-Kuchen – Zutaten nach Geschmack austauschbar – sollte über Nacht durchziehen, dann ist er perfekt
Backen · Kuchen

Schneller Eierlikör-Nuss-Kuchen – Zutaten nach Geschmack austauschbar – sollte über Nacht durchziehen, dann ist er perfekt

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Ich weiß nicht, ob Ihr den falschen Butterkuchen kennt? Schnell gemacht und immer wieder lecker. Aber besonders lecker ist er, wenn er eine Nacht Zeit zum Durchziehen hatte. So ist es auch mit diesem Kuchen. Das Rezept könnt Ihr natürlich frei abwandeln. Egal ob Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Kokosraspeln. Hier ist alles möglich. Statt Eierlikör passt… Weiterlesen Schneller Eierlikör-Nuss-Kuchen – Zutaten nach Geschmack austauschbar – sollte über Nacht durchziehen, dann ist er perfekt

Himbeer-Schoko-Mousse-Törtchen
Backen · Cupcakes · Dessert · Torten · Werbung

Himbeer-Schoko-Mousse-Törtchen

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Beim Zenker Creative Studio kann man sich als Produkttester bewerben. Wenn man Glück hat, bekommt man die Form seiner Wahl kostenlos zugesandt und kann diese testen. Ich hatte schon einmal Glück und durfte vor einiger Zeit schon das Snackblech testen. Die Rezepte für die WW Eier Muffins und die WW Brownies mit Salzbrezelboden findet Ihr bereits… Weiterlesen Himbeer-Schoko-Mousse-Törtchen

Vier-Korn-Brot mit Sauerteig
Backen · Brot · Brunch · Frühstück · Sauerteig

Vier-Korn-Brot mit Sauerteig

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Nach vielen Käsekuchen wird es jetzt wieder herzhaft. Statt des fast schon obligatorischen Mittwochskuchens gibt es heute ein leckeres Brot. In der vergangenen Woche das erste Mal gebacken, war es am gleichen Tag fast schon aufgegessen. Ein saftiges Brot, das lange frisch hält. Auch super als Pausenbrot zum Mitnehmen geeignet. Also musste am nächsten Tag… Weiterlesen Vier-Korn-Brot mit Sauerteig

Schneller Erdbeer-Käse-Sahne vom Blech
Backen · Instagramevent · Kuchen · Torten

Schneller Erdbeer-Käse-Sahne vom Blech

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Leider ist die Challenge #7tage7käsekuchen auf Instagram schon vorbei. ich bin überwältigt. Über 140 verschiedene Käsekuchen sind gepostet worden. Schaut Euch diese gerne unter dem #7tage7käsekuchen auf Instagram an. Vielen Dank an alle, die mitgemacht  oder die Challenge verfolgt haben. Nach so vielen leckeren Käsekuchen, habe ich am Sonta  auch nochmal wieder Käsekuchen gebacken. Wir… Weiterlesen Schneller Erdbeer-Käse-Sahne vom Blech

WW Erdbeer-Käsekuchen – leicht und lecker
Backen · Instagramevent · Kuchen · Weight Watchers

WW Erdbeer-Käsekuchen – leicht und lecker

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Bei unserer Instagram Challenge #7tage7käsekuchen darf ein WW Rezept natürlich auch nicht fehlen. Der leckere Kuchen ist ohne Boden. Die Käsekuchenmasse ist luftig und lecker. Durch den Erdbeerswirl, den Limettensaft und die Limettenschale bekommt er eine frische und fruchtige Note. Natürlich könnt Ihr den Erdbeerswirl auch weglassen oder gegen andere Früchte austauschen. Ganz nach persönlichem… Weiterlesen WW Erdbeer-Käsekuchen – leicht und lecker

Schoko-Käsekuchen mit Eierlikörpudding, Himbeeren und knusprigem Cookie-Boden
Backen · Instagramevent · Kuchen

Schoko-Käsekuchen mit Eierlikörpudding, Himbeeren und knusprigem Cookie-Boden

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Heute, an Tag 3 der Instagram Challenge #7tage7käsekuchen,  habe ich einen etwas anderen Käsekuchen für Euch. Gestern gab es zwei Klassiker Cremiger, gebackener Käsekuchen New York Cheesecake – schnell gemacht, ohne Wasserbad Der heutige ist super schokoladig und hat eine leckere Eierlikörpuddingfüllung und Himbeeren. Der Pudding muss nicht zwingend mit Likör hergestellt werden. Wer keinen… Weiterlesen Schoko-Käsekuchen mit Eierlikörpudding, Himbeeren und knusprigem Cookie-Boden

Schneller Rahmkuchen mit Quarkblätterteig
Backen · Instagramevent · Kuchen

Schneller Rahmkuchen mit Quarkblätterteig

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Als Start der Instagram Challenge #7tage7käsekuchen habe ich heute einen leckeren Rahmkuchen für Euch. Der ist superschnell gemacht. Allerdings braucht der Quarkblätterteig mindestens 2 Stunden Ruhe. Der kann aber auch schon am Vortag zubereitet werden und ruht dann über Nacht im Kühlschrank. So ist er immer einsatzbereit, auch für herzhafte Beläge. Die Teigmenge ist ausreichend… Weiterlesen Schneller Rahmkuchen mit Quarkblätterteig

Kaffee-Sahne-Torte mit Pfirsichen
Backen · Torten

Kaffee-Sahne-Torte mit Pfirsichen

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Heute habe ich eine leckere, leicht schmeckende Kaffee-Sahne-Torte für Euch. Durch die Kaffeenote ist sie auch mir nicht zu süß. Ich liebe den Kaffeegeschmack in leckeren Kuchen und Torten. Uns war nach Pfirsichen, deshalb habe ich diese hier verwendet. Allerdings könnt Ihr jedes beliebige Obst einsetzen. Jetzt zur Erdbeerzeit kann ich mir Erdbeeren auch sehr… Weiterlesen Kaffee-Sahne-Torte mit Pfirsichen

Schneller Streuselkuchen – Quark-Öl-Teig mit Pudding, Rhabarber und Erdbeeren
Backen · Kuchen

Schneller Streuselkuchen – Quark-Öl-Teig mit Pudding, Rhabarber und Erdbeeren

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Eigentlich bin ich ja ein Hefekuchenfan. Aber trotz bester Planung oder Teigruhe über Nacht braucht Hefeteig immer Zeit. Manchmal hat man aber keine Zeit und möchte trotzdem ein leckeres Stück Kuchen. Quark-Öl-Teig war nie mein Favorit. Irgendwie konnte ich mich nicht damit anfreunden. Jetzt war ich auf einem Pampered Chef Abend bei meiner lieben Nachbarin.… Weiterlesen Schneller Streuselkuchen – Quark-Öl-Teig mit Pudding, Rhabarber und Erdbeeren

Dinkelbrot mit Buchweizen, Leinsamen und Livieto Madre
Backen · Brot · Brunch · Frühstück · Hefegebäck · Livieto Madre

Dinkelbrot mit Buchweizen, Leinsamen und Livieto Madre

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Ich habe mal wieder ein neues Brot gebacken. Dieses Mal mit für mich ungewöhnlichen Zutaten. Buchweizen habe ich in letzter Zeit nicht verbacken. Agavendicksaft wandert normalerweise auch nicht in mein Brot. Heute aber. Wer mich kennt, der weiß, dass fast nichts mehr  ohne Livieto Madre gebacken wird. Das saftige Brot habe ich in meiner kleinen… Weiterlesen Dinkelbrot mit Buchweizen, Leinsamen und Livieto Madre