Eigentlich hatte ich ja bereits die Quarkbällchen von VeggiLeo auf meiner Nachbackliste für die Karnevalstage. Donnerstag hat es zeitlich nicht gepasst und deshalb bin ich noch nicht dazu gekommen. Sonntag ist bei uns immer Kaffeezeit, es wurde Schwarzwälder gewünscht, dann kam aber auch der Wunsch nach Oma’s Mutzen. „Keine Experimente, bitte das Rezept von Oma“….
Kategorie: Backen
Donauwellen-Cupcakes – jetzt auch vegan
Ich weiß nicht wie es bei Euch ist. Donauwellen gab es seit meiner Kindheit immer bbei uns und sie hatte viele Liebhaber. Wer mir schon länger folgt, wird dieses und auch dieses Rezept vielleicht kennen. Beide sehr lecker, allerdings noch auf herkömmliche Art und nicht vegan. Da ich persönlich mich fast vegan ernähre möchte…
Käsekuchen #zuckerfrei, ohne Industriezucker, künstliche Süßstoffe oder Zuckeralternativen, Süße nur aus (Trocken-)Früchten
Werbung – unbezahlt und ohne Auftrag Seit wenigen Tagen bin ich in Phase 2 der „40 Tage Zuckerfrei Challenge“. Was ich täglich so esse, könnt hr auf Instagram verfolgen. Da ich Käsekuchen liebe und in Phase 2 Vollkorngetreide und auch Süße aus Trockenfrüchten erlaubt ist, habe ich mein geliebtes Käsekuchenrezept ein wenig umgewandelt, so dass…
Zimtschnecken/Cinnamon Rolls – gut vorzubereiten, über Nacht – mit oder ohne Lievito Madre
Werbung – unbezahlt und ohne Auftrag Die Zimtschnecken sind nicht nur unvergleichlich lecker, sie sind auch noch gut vorzubereiten. Ich liebe Hefegebäck, allerdings finde ich es immer recht zeitaufwändig, wenn man Gäste hat und vieles vorbereiten möchte, auch noch einen Hefeteig zuzubereiten. Bei meinem Rezept ist es so, dass Ihr die Zimtschnecken fast vollständig vorbereitet…
Synchronbacken #30 Dinkel-Elsässer über Nacht
Die Zeit rennt und schon findet das nächste und 30. Synchronbacken statt. Wie immer organisiert von Sandra und Zorra. Dieses Mal werden die Elsässer halb-und-halb von Rebekka von Pfanntastisch! gebacken. Ein tolles Rezept, basierend auf der Ketex Vorlage. Und auch ich werde diese beiden Vorlagen wieder verändern. Wir lieben Dinkel und so werden es bei mir…
Leckerer, leichter Hefekuchen (vegetarisch, vegan möglich)
Werbung, unbezahlt und ohne Auftrag (Markennennung) Ich weiß nicht wie es Euch geht. Mir schmecken die meisten leichten Kuchen nicht wirklich. Dann mag ich lieber keinen Kuchen. Bei diesem ist das anders. Hefekuchen gehört neben Käsekuchen zu meinen absoluten Favoriten. Heute zeige ich Euch ein Rezept, dass Ihr individuell belegen könnt. Es ist ausreichend für…
Meine Sauerteige und mein Cranberry-Hefewasser
So Ihr Lieben, heute ein etwas anderer Blogpost. Hier seht Ihr meine Helferlein, auf die ich nie mehr verzichten möchte. Meine Sauerteige und mein Hefewasser MARCELLA – mein Livieto Madre, italienische Mutterhefe, geeignet für jeden Hefeteig, egal ob süß oder herzhaft. Kann hinzugefügt werden ohne andere Komponenten anpassen zu müssen. Das Rezept findet Ihr unter…
Meine Winzerbrötchen mit oder ohne Livieto Madre
Wie Ihr sicher schon bemerkt habt, läuft es hier momentan etwas ruhiger. Es kommen nicht, wie gewohnt, am Mittwoch und Freitag Rezepte. Aufgrund des wunderschönen Wetters bin ich momentan ein wenig ins Sommerloch gefallen. Wir genießen die Zeit in unserem Garten oder auch am nahe liegenden See. Da komme ich irgendwie gar nicht dazu meine…
Schneller Eierlikör-Nuss-Kuchen – Zutaten nach Geschmack austauschbar – sollte über Nacht durchziehen, dann ist er perfekt
Ich weiß nicht, ob Ihr den falschen Butterkuchen kennt? Schnell gemacht und immer wieder lecker. Aber besonders lecker ist er, wenn er eine Nacht Zeit zum Durchziehen hatte. So ist es auch mit diesem Kuchen. Das Rezept könnt Ihr natürlich frei abwandeln. Egal ob Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Kokosraspeln. Hier ist alles möglich. Statt Eierlikör passt…
Himbeer-Schoko-Mousse-Törtchen
Beim Zenker Creative Studio kann man sich als Produkttester bewerben. Wenn man Glück hat, bekommt man die Form seiner Wahl kostenlos zugesandt und kann diese testen. Ich hatte schon einmal Glück und durfte vor einiger Zeit schon das Snackblech testen. Die Rezepte für die WW Eier Muffins und die WW Brownies mit Salzbrezelboden findet Ihr bereits…
