Kategorie: Fingerfood

Quinoa-Tofu-Bratlinge

Bratlinge können wir in jeglicher Form essen. Die gehen einfach immer. Bei diesem Rezept hatte ich eigentlich gehofft, dass wir nach dem Essen noch einige für den Vorrat gehabt hätten. Was soll ich jetzt sagen, es waren 21 Stück und nach dem Essen war kein einziger mehr da. Sie müssen also geschmeckt haben. Mit ca…

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Pizzakranz mit warmem Dip – vegan oder klassisch

Wir lieben Pizza, Pizzabrötchen, Pizzabrötchen mit Dip, einfach alles in dieser Richtung. Guckt gerne einmal was ich alles so auf diesem Blog zum Thema Pizza habe. Pizzabrötchen mit Dip Schneller „lecker-schmecker“ Pizzateig mit veganer Käsesauce Gefüllte Pizzabrötchen Scharfe Burger-Pizza Unser Lieblings-Pizzateig – am besten 2 Tage vorher zubereiten Meine Lieblings-Pizzasauce – auch für den Vorrat…

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Synchronbacken #48 – Ciabatta wird zu Bruschetta

Auch am vergangenen Wochenende hat wieder das beliebte Synchronbacken stattgefunden, das jeden Monat von Zorra und Sandra organisiert wird. Dieses Mal gab es ein Ciabatta Rezept von King Arthur Flour. Bei Zorra auf dem Blog findet Ihr die deutsche Übersetzung. Ich liebe Ciabatta. Was gibt es besseres als frisches Brot mit Antipasti oder Aufstrichen oder…

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Pikante Bällchen (ähnlich Falafel) auf meine Art – vegan

Wir lieben diese leckeren, kleinen Bällchen. Man kann sie frittieren, braten oder auch im Ofen backen. Ich bereite sie am liebsten im Ofen zu. Frittiert oder in der Pfanne in Fett gebraten sind sie natürlich saftiger. Testet einfach was ihr am liebsten mögt. Als Beilage zu einem leckeren Salat oder auch zu Kartoffelecken (z. B….

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Schnelle Pralinenkugeln – Rumkugeln, Eierlikörkugeln, Baileyskugeln, Amarettokugeln, was immer Ihr wollt

Werbung – unbezahlt und ohne Auftrag Hinter Türchen Nr. 19 versteckt sich ein turboschnelles, auf die letzte Minute, Rezept. Irgendwie brauchen wir die doch alle. Man möchte noch etwas fürs Geschenkkörbchen vorbereiten und die Zeit drängt mal wieder. Weihnachten kommt immer so unverhofft. Ich habe dieses Pralinenrezept heute als Rumkugeln zubereitet. Hier ist aber alles…

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Rote-Beete-Zucchini-Rolle mit Lachs – das perfekte WWGericht

Ich weiß  nicht wie es Euch geht. Ich liebe Rote Beete. Vor ein paar Tagen  habe ich die erste Rote Beete und auch Zucchini im Garten geerntet. So lecker, nicht zu vergleichen mit gekaufter Ware. Da habe ich sofort an die Gemüserollen gedacht, die man überall im Netz findet. In der WWApp findet Ihr eine…

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Pulled Chicken Burger mit selbstgemachten Saucen

Heute zeige ich Euch was ich mit den einzelnen Rezepten dieser Woche zubereite. Natürlich sind die einzelnen Komponenten austauschbar. So, wie es Euch am besten schmeckt.   Wir machen den Pulled Chicken-Burger so: Dinkelbaguettes pro Burger 1/4 der Teigmenge oder 1/6 der Teigmenge BBQ Sauce (Menge nach Geschmack) Jetzt könnt Ihr super noch eine Schicht…

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Brownies mit Salzbrezelboden – aus dem Snack-Backblech vom Zenker-Creative Studio – lecker mit wenigen WW Smart-Points, mit Alternativen für Nicht-WWler

Jetzt kommt mein 2. Rezept aus dem Snack-Backblech vom Zenker Creative Studio. Das Produkttester Portal hat mir das Snack-Backblech kostenlos zum Testen zur Verfügung gestellt. Das Snack-Blech, so vermutet man aufgrund des Namens, ist perfekt für herhafte Snacks. Das ist es auch. Aber nicht nur. Auch genial für eckige Muffins oder Brownies. Die Größe ist…

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Drei-Käse-Brotsticks mit Kräuterbutter

Diese leckeren Brotsticks/Breadsticks sind immer wieder schnell gemacht und super lecker. Ein luftiger Teig, getoppt mit selbstgemachter Kräuterbutter und 3 verschiedenen Käsesorten. Mit würzigem Cheddar, mittelaltem Gouda oder Kasar und Mozzarella mögen wir sie am liebsten. Ich verwende hier Basilikum und Petersilie für die Kräuterbutter. Aber das ist variabel, genau wie die Knobimenge. Bei mir muss…

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