Gewürzmischung „Italien“ für Bolognese, Tomatensoße, Tomatensuppe, Lasagne und, und, und……

Diese leckere Gewürzmischung mixe ich bereits seit meinen ersten Thermomixtagen. Sie darf in meinem Gewürzschrank nicht mehr fehlen. Gewürzmischungen erleichtern das Kochen. Schnell hat man sein Gericht gewürzt und abgeschmeckt. Wer keinen Thermomix hat, kann auch jeden anderen Mixer, Gewürzmühle oder auch eine Kaffeemühle zum Mixen verwenden. Sie ist superschnell gemacht und sofort einsatzbereit. Einsatzmöglichkeiten…

WW Mediterranes Hähnchengulasch mit Spinat – insgesamt 2 !!! SmartPoints

Nachdem mein erstes Weight Watchers Rezept innerhalb von 1 Tag bereits 17000 Aufrufe auf Facebook hatte, habe ich ja versprochen, wöchentlich ein weiteres WW Rezept einzustellen. Meine „normalen “ Tanjas „Süß  & Herzhaft“ Rezepte gibt es natürlich weiterhin. Trotz WW gibt es diese bei uns und ich nutze dafür gerne mein Wochenextra. Hier dieses Rezept…

Hähnchenbrust „Holzfäller Art“ – mit WW SmartPoints Angaben – gut vorzubereiten, auch für viele Gäste

Heute gibt es ein leckeres, herzhaftes Gericht. Rezepte für Schnitzel „Holzfäller Art“ gibt es viele. Sicher alle auch sehr lecker. Allerdings werden die meisten Saucen fast ausschließlich mit Sahne zubereitet. Das schmeckt zwar sehr gut. Ich wollte es aber nicht ganz so gehaltvoll, da ich unter die Weight Watchers Punktesammler gegangen bin. Wenn Interesse besteht,…

Ofensuppe aus dem Crocky

Die Ofensuppe kennt fast jeder. In den 90er Jahren war sie auf vielen Festen vertreten. Zubereitet im Backofen, konnte man sich um seine Gäste kümmern, während das Essen vor sich hinköchelte. Die Rezepte sind doch alle recht ähnlich. Ich bereite sie allerdings nicht im Backofen zu, seondern im Slowcooker, Crocky, Crockpot. So habe ich den…

Fleischgewürzmischung – Eine für Alles

Wer kennt sie nicht, vielleicht auch noch aus Kindertagen, die Maggi-Gewürzmischungen, die durchnumeriert sind. Auch wenn ich mir das heute kaum noch vorstellen kann, so wurden sie bei uns zu Hause häufig benutzt. Diese Gewürzmischung erinnert sehr an Nr. 3 oder Nr. 5. Und was ist praktischer als fertige Gewürzmischungen. Allerdings möchte ich wissen, was…

Gyrosgewürzmischung DIY

Wie Ihr sicher schon bemerkt habt, mixe ich viele meiner Gewürzmischungen selber. Es geht schnell und ich kann immer genau sagen was in der Mischung ist. Die einzelnen Komponenten habe ich eigentlich immer alle zu Hause. Ich mixe im Thermomix. Allerdings könnt Ihr hier auch eine Gewürzmühle, einen Blender oder sogar eine zweckentfremdete Kaffeemühle mit…

Paprika Chili Salz – ein feurig fruchtiges Vergnügen

Seit Jahren mache ich bereits Kräutersalz selber. Mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten kann man Salz wunderbar verfeinern. Ich lege mir immer einen Vorrat an, der bis zum nächsten Jahr reicht. Als ich Sina’s Paprika Chili Salz auf Instagram gesehen habe, musste ich das Rezept unbedingt testen. Die Farbe, einfach klasse. Mittlerweile ist mein…

Gemüsebrühenpaste – Mein Beitrag zum Blogevent „Kulinarisch auf Vorrat“

Im Moment geht es immer weiter. Ein Blogevent jagd das nächste. Toll. Im Garten ist es einfach nur traumhaft. Frische Kräuter, Tomaten, Paprika, Chilis, Peperonis, Habaneros und vieles andere wartet nur darauf geerntet zu werden. Was liegt da näher, als diese Köstlichkeiten zu konservieren. Da das letzte Glas Gemüsebrühenpaste fast leer ist, muss gehandelt werden….