Gewürzmischungen

Gewürzmischung „Italien“ für Bolognese, Tomatensoße, Tomatensuppe, Lasagne und, und, und……

Diese leckere Gewürzmischung mixe ich bereits seit meinen ersten Thermomixtagen. Sie darf in meinem Gewürzschrank nicht mehr fehlen. Gewürzmischungen erleichtern das Kochen. Schnell hat man sein Gericht gewürzt und abgeschmeckt. Wer keinen Thermomix hat, kann auch jeden anderen Mixer, Gewürzmühle oder auch eine Kaffeemühle zum Mixen verwenden. Sie ist superschnell gemacht und sofort einsatzbereit. Einsatzmöglichkeiten… Weiterlesen Gewürzmischung „Italien“ für Bolognese, Tomatensoße, Tomatensuppe, Lasagne und, und, und……

Auflauf · Aus dem Ofen · Gewürzmischungen · Hauptgericht · herzhaft · Party · Weight Watchers

WW Mediterranes Hähnchengulasch mit Spinat – insgesamt 2 !!! SmartPoints

Nachdem mein erstes Weight Watchers Rezept innerhalb von 1 Tag bereits 17000 Aufrufe auf Facebook hatte, habe ich ja versprochen, wöchentlich ein weiteres WW Rezept einzustellen. Meine „normalen “ Tanjas „Süß  & Herzhaft“ Rezepte gibt es natürlich weiterhin. Trotz WW gibt es diese bei uns und ich nutze dafür gerne mein Wochenextra. Hier dieses Rezept… Weiterlesen WW Mediterranes Hähnchengulasch mit Spinat – insgesamt 2 !!! SmartPoints

Auflauf · Aus dem Ofen · Gewürzmischungen · Hauptgericht · herzhaft · Weight Watchers

Hähnchenbrust „Holzfäller Art“ – mit WW SmartPoints Angaben – gut vorzubereiten, auch für viele Gäste

Heute gibt es ein leckeres, herzhaftes Gericht. Rezepte für Schnitzel „Holzfäller Art“ gibt es viele. Sicher alle auch sehr lecker. Allerdings werden die meisten Saucen fast ausschließlich mit Sahne zubereitet. Das schmeckt zwar sehr gut. Ich wollte es aber nicht ganz so gehaltvoll, da ich unter die Weight Watchers Punktesammler gegangen bin. Wenn Interesse besteht,… Weiterlesen Hähnchenbrust „Holzfäller Art“ – mit WW SmartPoints Angaben – gut vorzubereiten, auch für viele Gäste

Brunch · Gewürzmischungen · Hauptgericht · herzhaft · Slowcooker · Suppen und Eintöpfe

Ofensuppe aus dem Crocky

Die Ofensuppe kennt fast jeder. In den 90er Jahren war sie auf vielen Festen vertreten. Zubereitet im Backofen, konnte man sich um seine Gäste kümmern, während das Essen vor sich hinköchelte. Die Rezepte sind doch alle recht ähnlich. Ich bereite sie allerdings nicht im Backofen zu, seondern im Slowcooker, Crocky, Crockpot. So habe ich den… Weiterlesen Ofensuppe aus dem Crocky

Geschenke aus der Küche · Gewürzmischungen

Fleischgewürzmischung – Eine für Alles

Wer kennt sie nicht, vielleicht auch noch aus Kindertagen, die Maggi-Gewürzmischungen, die durchnumeriert sind. Auch wenn ich mir das heute kaum noch vorstellen kann, so wurden sie bei uns zu Hause häufig benutzt. Diese Gewürzmischung erinnert sehr an Nr. 3 oder Nr. 5. Und was ist praktischer als fertige Gewürzmischungen. Allerdings möchte ich wissen, was… Weiterlesen Fleischgewürzmischung – Eine für Alles

Geschenke aus der Küche · Gewürzmischungen · herzhaft

Gyrosgewürzmischung DIY

Wie Ihr sicher schon bemerkt habt, mixe ich viele meiner Gewürzmischungen selber. Es geht schnell und ich kann immer genau sagen was in der Mischung ist. Die einzelnen Komponenten habe ich eigentlich immer alle zu Hause. Ich mixe im Thermomix. Allerdings könnt Ihr hier auch eine Gewürzmühle, einen Blender oder sogar eine zweckentfremdete Kaffeemühle mit… Weiterlesen Gyrosgewürzmischung DIY

Aus dem Ofen · Geschenke aus der Küche · Gewürzmischungen

Paprika Chili Salz – ein feurig fruchtiges Vergnügen

Seit Jahren mache ich bereits Kräutersalz selber. Mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten kann man Salz wunderbar verfeinern. Ich lege mir immer einen Vorrat an, der bis zum nächsten Jahr reicht. Als ich Sina’s Paprika Chili Salz auf Instagram gesehen habe, musste ich das Rezept unbedingt testen. Die Farbe, einfach klasse. Mittlerweile ist mein… Weiterlesen Paprika Chili Salz – ein feurig fruchtiges Vergnügen

Blogevent · Geschenke aus der Küche · Gewürzmischungen · herzhaft · Vorrat

Gemüsebrühenpaste – Mein Beitrag zum Blogevent „Kulinarisch auf Vorrat“

Im Moment geht es immer weiter. Ein Blogevent jagd das nächste. Toll. Im Garten ist es einfach nur traumhaft. Frische Kräuter, Tomaten, Paprika, Chilis, Peperonis, Habaneros und vieles andere wartet nur darauf geerntet zu werden. Was liegt da näher, als diese Köstlichkeiten zu konservieren. Da das letzte Glas Gemüsebrühenpaste fast leer ist, muss gehandelt werden.… Weiterlesen Gemüsebrühenpaste – Mein Beitrag zum Blogevent „Kulinarisch auf Vorrat“

Aus dem Ofen · Backen · Backen herzhaft · Blogevent · Fingerfood · Gewürzmischungen · Hauptgericht · Hefegebäck · herzhaft · Livieto Madre · Party · Snacks

Scharfe Burger-Pizza – Blogevent „You had me at Pizza“

Wir lieben Pizza. Hat man erst mal den perfekten Teig, die perfekte Sauce und ein perfektes Pizzagewürz gefunden, so möchte man sie nur noch selber machen. Ich backe sie in meinem Manz Backofen, aber auch ein Pizzastein im herkömmlichen Ofen erfüllt seinen Zweck. Fotos von der Herstellung der Pizza und der o. g. Zutaten habe… Weiterlesen Scharfe Burger-Pizza – Blogevent „You had me at Pizza“

Geschenke aus der Küche · Gewürzmischungen

Pizzagewürz – so schnell selbstgemacht

  Ich finde es äußerst praktisch mit Gewürzmischungen zu kochen. Allerdings keine gekauften Mischungen, sondern selbst gemixte. Die verwendeten Gewürze habe ich immer in meinem Gewürzschrank. Beim Kochen geht es jedoch erheblich schneller, wenn man Gewürzmischungen bereits fertig im Schrank hat und sofort einsetzen kann. Mein Tomaten-Mozzarella-Gewürz und mein Apfelkuchen- und Bratapfelgewürz habe ich auch… Weiterlesen Pizzagewürz – so schnell selbstgemacht