Kokoskuchen mit Kirschen

Ganz spontan habe ich heute Morgen Kuchen gebacken. Es sollte so ein schneller, kleiner Kuchen werden, den wir heute Nachmittag bei der Gartenarbeit essen können. Kirschen gehen hier immer und ich liebe Kokos. Da habe ich mich dann an einen Buttermilchkuchen von früher erinnert. Auch wenn ich mich pflanzlich ernähre, habe ich mittlerweile gelernt Buttermilch…

Rüblikuchen mit Frischkäse-Topping

köstlich und rein pflanzlich Anlässlich der kommenden Ostertage hat Johanna vom Blog Dinkelliebe zum Blogevent eingeladen. Genau wie Johanna backe ich fast ausschließlich mit Dinkel. Daher gibt es auch bei mir ein leckeres Osterrezept mit Dinkel. Bei mir gibt es einen saftigen und aromatischen Rüblikuchen mit einem köstlichen Frischkäse-Topping. Ich bereite den Kuchen rein pflanzlich/vegan…

Ruck-Zuck-Ananaskuchen (vegan)

Auf der Suche nach einem leckere, schnellen Kuchen, der auch noch punktefreundlich ist, bin ich mal wieder bei Silvia von VeggiLeo gelandet. Sie hatte das Rezept bei Doreen von Kochen-und-Backen-im-Wohnmobil.de gefunden. Silvia hat Doreen’s Rezept ein wenig verändert und ich auch mal wieder. Statt des Obstsaftes habe ich einen Pflanzendrink gewählt. Kokos war für mich…

Brownie-Käsekuchen mit Kirschen – vegan

Das Rezept für diesen leckeren Kuchen muss ich euch sofort verraten. Normalerweise essen wir ja meist nur am Sonntag ein Stückchen Kuchen. Heute ist Freitag und wir hatten Lust auf leckeren Kuchen. Es sollte schokoladig und käsig werden und Früchte sollten auch noch in den Kuchen. Eine meiner neuen Formen von Pampered Chef wollte ich…

Babka mit Beeren- oder Nuss-Marzipanfüllung – es geht auch rein pflanzlich/vegan 47. #Synchronbacken

Endlich ist wieder #Synchronbacken und dieses Mal passte alles. Zeit, Rezept und eine super Gelegenheit um meine neue Mini-Kastenform einzuweihen. Organisiert wird das Synchronbacken wie immer von Zorra und Sandra. Vielen Dank dafür. Die Beiden haben ein fruchtige Sommer-Babka ausgewählt. Das Original-Rezept findet ihr hier. Wie immer haben sich viele Mitbäckernnen und Mitbäcker gefunden. Einfach…

Saftiger Nuss-Schoko-Kuchen mit Kürbis

Werbung ohne Auftrag und unbezahlt Bei einer Kürbiswoche darf natürlich auch kein Kürbiskuchen fehlen. Ich liebe ja Kürbis, daher für mich keine Frage auch diesen zu verbacken. Allerdings mag bei uns nicht jeder Kürbis. Deshalb muss der Kürbis dann ab zu auch schon mal geschickt versteckt werden. Das ist so ein Kuchen. Backt ihn, niemand…

Schneller Eierlikör-Nuss-Kuchen – Zutaten nach Geschmack austauschbar – sollte über Nacht durchziehen, dann ist er perfekt

Ich weiß nicht, ob Ihr den falschen Butterkuchen kennt? Schnell gemacht und immer wieder lecker. Aber besonders lecker ist er, wenn er eine Nacht Zeit zum Durchziehen hatte. So ist es auch mit diesem Kuchen. Das Rezept könnt Ihr natürlich frei abwandeln. Egal ob Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Kokosraspeln. Hier ist alles möglich. Statt Eierlikör passt…

Schneller Erdbeer-Käse-Sahne vom Blech

Leider ist die Challenge #7tage7käsekuchen auf Instagram schon vorbei. ich bin überwältigt. Über 140 verschiedene Käsekuchen sind gepostet worden. Schaut Euch diese gerne unter dem #7tage7käsekuchen auf Instagram an. Vielen Dank an alle, die mitgemacht  oder die Challenge verfolgt haben. Nach so vielen leckeren Käsekuchen, habe ich am Sonta  auch nochmal wieder Käsekuchen gebacken. Wir…

WW Erdbeer-Käsekuchen – leicht und lecker

Bei unserer Instagram Challenge #7tage7käsekuchen darf ein WW Rezept natürlich auch nicht fehlen. Der leckere Kuchen ist ohne Boden. Die Käsekuchenmasse ist luftig und lecker. Durch den Erdbeerswirl, den Limettensaft und die Limettenschale bekommt er eine frische und fruchtige Note. Natürlich könnt Ihr den Erdbeerswirl auch weglassen oder gegen andere Früchte austauschen. Ganz nach persönlichem…