Pizzabrötchen mit Dip – vegan (Alternativen in Klammern)

W Wir lieben leckere Pizzabrötchen die zusammen mit dem Dip zubereitet und gebacken werden. Einfach und superlecker, vielleicht noch ein leckeres Gläschen Rotwein dazu. Da braucht man nichts anderes. Man kann sie wunderbar vorbereiten, in der Form gehen lassen und gibt dann vor dem Backen nur noch den Dip dazu und backt. Die Gehzeiten sind…

Leichter Nudelsalat mit einer Mayonnaise ohne Öl /Tofunaise – vegan

Ich war lange skeptisch bevor ich diese Mayonnaise ohne Öl/ Tofunaise probiert habe. Als ich das Rezept dann endlich getestet habe, war ich begeistert und ich hoffe, ihr seid es auch. Das Rezept für die Tofunaise und die Anregung für den leichten Nudelsalat habe ich bei Veggi Leo gefunden. Bei der Zubereitung des Salates habe…

Pikante Bällchen (ähnlich Falafel) auf meine Art – vegan

Wir lieben diese leckeren, kleinen Bällchen. Man kann sie frittieren, braten oder auch im Ofen backen. Ich bereite sie am liebsten im Ofen zu. Frittiert oder in der Pfanne in Fett gebraten sind sie natürlich saftiger. Testet einfach was ihr am liebsten mögt. Als Beilage zu einem leckeren Salat oder auch zu Kartoffelecken (z. B….

Couscous Salat auf die Schnelle – vegan

Heute habe ich ein turboschnelles Salatrezept für Euch. Da Couscous nur mit kochendem Wasser übergossen wird kann man ihn jederzeit spontan zubereiten. Natürlich könnt Ihr bei den „Gemüsezutaten“ varrieren. Seid kreativ. Viel Spaß mit dem Rezept. Um allem aus dem Wege zu gehen: WERBUNG, alles selbst gekauft, jedoch nenne ich manchmal Produktnamen bzw. Hersteller Zutaten:…

Knoblauch-Nudel-Salat – vegan- Kennt Ihr noch den Knoblauchspaghettisalat?

Bei diesem wunderbaren Wetter hat man doch gleich wieder Lust auf leckere Salate, schnell zubereitet und ideale Begleiter auch beim Grillen im Garten. Mittlerweile habe ich gelernt vieles vegan zu ersetzen und nutze daher auch gerne wieder unsere alten, beliebten Rezepte. Fast alles kann man unkompliziert veganisieren.  Und was besonders begeistert, ist die Tatsache, dass…

Schneller „lecker-schmecker“ Pizzateig mit veganer Käsesauce

Ich weiß nicht, ob ihr so gerne Pizza esst wie wir. Wir lieben Pizza. Bei uns könnte es ständig Pizza geben. Unseren Lieblings-Pizzateig habe ich euch bereits gezeigt.  Der einzige Haken an diesem Rezept, man muss vorplanen. Der Teig wird mit jedem Tag Ruhe im Kühlschrank besser und aromatischer. Rezepte für Pizzasauce, Pizzagewürz und Pizzabrötchen…

Unser heißgeliebter Tortellinisalat – jetzt auch vegan

Mögt Ihr auch so gerne Tortellinisalat? Wir lieben ihn. Ganz früher habe ich ihn mit Miracel Whip zubereitet, nachher mit saurer Sahne und jetzt habe ich ihn nur mit pflanzlichen Zutaten zubereitet. und immer noch lieben wir ihn, denn er ist unbeschreiblich lecker. Die Saucenbasis ist jetzt eine Mischung aus Lupinenjoghurt (oder jedem anderen nach…

Pulled Meat Baguette – vegan (mit Alternativrezept)

Wir lieben gefüllte Baguettes als Hauptmahlzeit. Immer wieder superlecker. Allerdings verwenden wir hier gerne selbstgebackene Brötchen, marinieren das (vegane) Fleisch und bereiten die Saucen größtenteils selber zu. Einer unserer Favoriten war ein selbstgemachtes Baguette, bestrichen mit Barbecue-Sauce, Krautsalat, Pulled Chicken/Pork, Schnittlauch Aioli und Salat. Das damalige Rezept findet Ihr hier. Ich zeige Euch bewusst nicht…

Rote-Beete-Zucchini-Rolle mit Lachs – das perfekte WWGericht

Ich weiß  nicht wie es Euch geht. Ich liebe Rote Beete. Vor ein paar Tagen  habe ich die erste Rote Beete und auch Zucchini im Garten geerntet. So lecker, nicht zu vergleichen mit gekaufter Ware. Da habe ich sofort an die Gemüserollen gedacht, die man überall im Netz findet. In der WWApp findet Ihr eine…