Sommerpasta à la Cookidoo – veganisiert

Aktuell koche ich wieder einiges vom Thermomix Cookidoo. Immer wieder neue und interessante Rezepte. Die Sommerpasta hat mich sofort angelacht, wollte ich doch Gemüse aus meinem Garten verarbeiten. Leider war das Rezept nicht vegan, ich konnte es aber unproblematisch veganisieren und habe die Sauce noch ein wenig nach meinem Geschmack verfeinert. Reste könnt ihr natürlich…

Saftiger Nuss-Schoko-Kuchen mit Kürbis

Werbung ohne Auftrag und unbezahlt Bei einer Kürbiswoche darf natürlich auch kein Kürbiskuchen fehlen. Ich liebe ja Kürbis, daher für mich keine Frage auch diesen zu verbacken. Allerdings mag bei uns nicht jeder Kürbis. Deshalb muss der Kürbis dann ab zu auch schon mal geschickt versteckt werden. Das ist so ein Kuchen. Backt ihn, niemand…

Serviettenknödel „Italien“ – zubereitet in der Ring-Backform im Varoma

Das ist für Euch sicher nicht neu. Serviettenknödel bzw. Serviettenklöße im Varoma des Thermomix zuzubereiten. Mache ich eigentlich schon so lange, wie ich im Besitz eines Thermomix bin. Bisher habe ich das immer mit Klarsichtfolie gemacht. Die Masse auf die Folie gestrichen, aufgerollt und FEST verschlossen und man hatte schnell leckere Serviettenknödel auf dem Tisch….