Pikante Kürbis-Apfel-Suppe – die schmeckt allen ( vegetarisch, vegan)

Werbung, ohne Auftrag und unbezahlt Kürbissuppe könnte ich immer essen. Superschnell zubereitet und immer wieder lecker. Jetzt im Herbst ist so eine warme Mahlzeit doch immer willkommen. Reste könnt Ihr prima aufwärmen. Dieses Mal habe ich sie mit Butternut und Äpfeln zubereitet. Wer hier einen anderen Kürbis verwenden möchte , kann das gerne machen. Eine…

Spaghettikürbis all’arrabiata – so lecker und leicht (Vegan möglich)

Werbung, unbezahlt und ohne Auftrag (Markennennung) Kennt Ihr den genialen Spaghettikürbis? Wenn Ihr diesen Kürbis im Ofen gart, könnt Ihr anschließend mit der Gabel das Fruchtfleisch in Fasern ziehen, ähnlich wie Spaghetti. Dazu eine leckere Soße und fertig ist ein geniales Gericht. Ich habe einen Spaghettikürbis verwendet. Bei uns reichte das für 2 Personen. Die…

Kürbisgewürz – Allrounder – schnell gemixt und vielseitig einsetzbar

Meine Kürbiswoche #7tage7kürbisideen möchte ich mit einem Allrounder starten. Ihr könnt mit diesem Gewürz eigentlich alle Kürbisgerichte abschmecken und verfeinern. Sehr schön auch um es zu verschenken. Auch wenn ich täglich frisch koche, muss es häufig schnell gehen. Da habe ich keine Lust unzählige Gewürze aus meiner Schublade hervorzukramen und einzeln zu dosieren. Aus diesem…

Leichter Iced Cappuccino (vegetarisch, vegan möglich)

Ich liebe es den Iced Cappuccino gemütlich am Meer zu trinken. Einfach köstlich. Allerdings kann man diesen leckeren Iced Cappuccino  auch einfach selber herstellen. Im Gegensatz zum Genuss am Meer, wo er 4,20 € kostet, ist die Herstellung im Thermomix nicht nur einfach sondern auch erheblich preiswerter. Der Sonnenuntergang fehlt natürlich, wenn Ihr ihn selber…

Rote-Beete-Zucchini-Rolle mit Lachs – das perfekte WWGericht

Ich weiß  nicht wie es Euch geht. Ich liebe Rote Beete. Vor ein paar Tagen  habe ich die erste Rote Beete und auch Zucchini im Garten geerntet. So lecker, nicht zu vergleichen mit gekaufter Ware. Da habe ich sofort an die Gemüserollen gedacht, die man überall im Netz findet. In der WWApp findet Ihr eine…

Putenröllchen „Toscana“ – als leichte WW Variante

Wer kennt sie nicht, die leckeren Putenröllchen mit Schinken-Käsefüllung und leckerer tomatiger Soße. Wir lieben sie und heute habe ich eine leichte WW Variante für Euch. Die Röllchen sind schnell vorbereitet, gerne bereits am Vortag, und sind so auch super geeignet für die Gästebewirtung. Jedes Röllchen ist mit Hähnchenschinken, Käse und ein wenig Pesto gefüllt….

Lachsfilet aus dem Ofen mit Tomaten-Parmesan-Kruste – Eine WWtaugliche Abwandlung

Wer mich schon länger auf Instagram verfolgt, der weiß, dass ich mir das Kochbuch „Koch dich glücklich durchs ganze Jahr“ von Sandra Franitza kurz nach dem Erscheinen gekauft habe. Viele Rezepte habe ich bereits nachgekocht und war immer wieder begeistert. Das Rezept „Lachsfilet aus dem Ofen mit Tomatenkruste“ war sofort eines meiner Favoriten. Schnell gemacht…

Kalte Spargelsoße „Tomate-Rucola“ – superleicht für insgesamt 3 SPYour Way

Bevor die Spargelsaison zu Ende ist, möchte ich Euch unbedingt noch eine weitere Spargelsoße vorstellen. Meine leichte Hollandaise kennt Ihr ja bereits. Die Tomaten-Rucola Soße ist eine kalte Soße. Ich könnte mich reinsetzen. Sicher findet Ihr noch andere Verwendungsmöglichkeiten. Natürlich kann man sie auch ohne Thermomix zubereiten. Wird optisch sicherlich noch hübscher, aber so geht…

WW Erdbeer-Käsekuchen – leicht und lecker

Bei unserer Instagram Challenge #7tage7käsekuchen darf ein WW Rezept natürlich auch nicht fehlen. Der leckere Kuchen ist ohne Boden. Die Käsekuchenmasse ist luftig und lecker. Durch den Erdbeerswirl, den Limettensaft und die Limettenschale bekommt er eine frische und fruchtige Note. Natürlich könnt Ihr den Erdbeerswirl auch weglassen oder gegen andere Früchte austauschen. Ganz nach persönlichem…