Eigentlich hatte ich ja bereits die Quarkbällchen von VeggiLeo auf meiner Nachbackliste für die Karnevalstage. Donnerstag hat es zeitlich nicht gepasst und deshalb bin ich noch nicht dazu gekommen. Sonntag ist bei uns immer Kaffeezeit, es wurde Schwarzwälder gewünscht, dann kam aber auch der Wunsch nach Oma’s Mutzen. „Keine Experimente, bitte das Rezept von Oma“….
Donauwellen-Cupcakes – jetzt auch vegan
Ich weiß nicht wie es bei Euch ist. Donauwellen gab es seit meiner Kindheit immer bbei uns und sie hatte viele Liebhaber. Wer mir schon länger folgt, wird dieses und auch dieses Rezept vielleicht kennen. Beide sehr lecker, allerdings noch auf herkömmliche Art und nicht vegan. Da ich persönlich mich fast vegan ernähre möchte…
Unser heißgeliebter Tortellinisalat – jetzt auch vegan
Mögt Ihr auch so gerne Tortellinisalat? Wir lieben ihn. Ganz früher habe ich ihn mit Miracel Whip zubereitet, nachher mit saurer Sahne und jetzt habe ich ihn nur mit pflanzlichen Zutaten zubereitet. und immer noch lieben wir ihn, denn er ist unbeschreiblich lecker. Die Saucenbasis ist jetzt eine Mischung aus Lupinenjoghurt (oder jedem anderen nach…
Vondor (eigentlich mit F) – wer kennt es noch? Mit guten Zutaten
Ich habe gar keine Ahnung ob es dieses Würzmittel heute noch gibt. Aber zu meiner Kinderzeit gab es Vondor (F*) eigentlich in den meisten Küchen. Man verwendete es für Salate, Gemüse und ähnliches. Die Inhaltsstoffe sind mir nicht wirklich bekannt, ich möchte es auch gar nicht mehr wissen. Als ich meinen ersten TM bekam, den…
Pulled Meat Baguette – vegan (mit Alternativrezept)
Wir lieben gefüllte Baguettes als Hauptmahlzeit. Immer wieder superlecker. Allerdings verwenden wir hier gerne selbstgebackene Brötchen, marinieren das (vegane) Fleisch und bereiten die Saucen größtenteils selber zu. Einer unserer Favoriten war ein selbstgemachtes Baguette, bestrichen mit Barbecue-Sauce, Krautsalat, Pulled Chicken/Pork, Schnittlauch Aioli und Salat. Das damalige Rezept findet Ihr hier. Ich zeige Euch bewusst nicht…
Synchronbacken #43 „No Knead“ Brot mit Emmervollkornmehl und Saaten
Nach längerer Zeit war ich endlich noch einmal dabei. Zorra und Sandra haben wieder zum Synchronbacken aufgerufen. Dieses Mal gibt es wunderbar unkompliziertes Rezept von Dagmar’s Brotecke. Ich habe das Rezept leicht verändert. Statt der Leinsamenkruste sind bei mir Leinsamen, Chia und geschälte Hanfsamen in den Teig gewandert. Weizen verwende ich fast gar nicht mehr,…
Es geht weiter……
Hallo Ihr Lieben, heute bekommt Ihr nach längerer Zeit endlich noch einmal einen Blogbeitrag von mir. Nicht, dass ich nicht gebacken und gekocht habe. Wer mir auf Instagram folgt (@tanjas_suess_und_herzhaft) kann die Ergebnisse meiner Koch- und Backexperimente ja sehen. Viele schnelle Rezeptideen findet Ihr dort unter #rezeptetanjassuessundherzhaft . Wie viele von Euch sicher wissen, ernähre…
Käsekuchen #zuckerfrei, ohne Industriezucker, künstliche Süßstoffe oder Zuckeralternativen, Süße nur aus (Trocken-)Früchten
Werbung – unbezahlt und ohne Auftrag Seit wenigen Tagen bin ich in Phase 2 der „40 Tage Zuckerfrei Challenge“. Was ich täglich so esse, könnt hr auf Instagram verfolgen. Da ich Käsekuchen liebe und in Phase 2 Vollkorngetreide und auch Süße aus Trockenfrüchten erlaubt ist, habe ich mein geliebtes Käsekuchenrezept ein wenig umgewandelt, so dass…
Quisotto „Tomate-Mozzarella“ #Zuckerfrei – ein köstliches Risotto mit Quinoa statt Reis
Werbung – unbezahlt und one Auftrag Nach dem letzten Hirsotto habe ich heute ein Quisotto für Euch. Wieder ein superleckeres Gericht das perfekt für Phase 1 der „40 Tage Zuckerfrei Challenge“ von Hannah Frey geeignet ist. Natürlich schmeckt dieses leckere Quisotto auch allen anderen. Die Menge ist sicher ausreichend für 4 Personen. Reste lassen sich…
Broccoli-Paprika-Hirsotto #Zuckerfrei – ein leckeres Risotto mit Hirse statt Reis
Werbung – unbezahlt und ohne Auftrag Am 2. Januar 2019 habe ich meine guten Vorsätze in die Tat umgesetzt und mit der Hannah Frey Challenge „40 Tage Zuckerfrei“ gestartet. Ich habe mir einige Bücher von Hannah zugelegt und finde immer wieder neue, tolle Rezepte. Ich liebe Risotto. Angepasst an Phase 1 der Challenge habe…
