Dinkelbaguettes nach Plötzblog

Heute habe ich ein leicht abgewandeltes Plötzblog Rezept für Euch. Wie Ihr wisst, sind wir absolute Plötzblog Fans. Die Rezepte von Lutz Geissler haben eine Geling- und Geschmacksgarantie für uns. Seine Bücher kann ich nur empfehlen. Seine Rezepte kann man nicht verbessern, allerdings habe ich nach mehrmaligem Backen dieses Rezeptes festgestellt, dass ich persönlich am…

Baguettebrötchen-Unsere Lieblingsbrötchen für den Sonntag

Ursprünglich veröffentlicht auf Backen mit Leidenschaft:
Unsere Familie hat ihre Lieblingsbrötchen schon gefunden. Eigentlich ist ein Baguetterezept, welches ich vom Plötzblog habe. Dieses backe ich sehr gerne, sowohl als Baguette als auch als kleinere Baguettebrötchen. Für sonntags ist es einfach praktisch, da ich den Teig schon am Donnerstag nachmittags vorbereiten kann und ihn dann bis…