Joghurtkruste mit Lievito Madre – geht natürlich auch vegan

Von der Joghurtkruste hat mir eine liebe Kollegin berichtet. Normalerweise bin ich bei Broten keine Freundin von schnellen Rezepten, da Vorteige und Sauerteige das Aroma ja erheblich verbessern. Aufgrund der Begeisterung meiner Kollegin musste ich das Rezept testen. Ikors Joghurtkruste ist nach dem Original Rezept schon sehr lecker. Ich füge allerdings noch meinen geliebten Lievito…