Gefüllte Zucchini mit Quinoa – nicht nur für WWler (vegetarisch)

  Wie ich Euch ja schon öfter berichtet habe, darf es bei mir auch sehr gerne vegetarisch sein. Aus gesundheitlichen Gründen esse ich ja kein Schwein mehr und sehr selten rotes Fleisch. Wenn Fleisch, dann meist Geflügel. Es war mal wieder so weit. Meine Männer bekamen ihre heißgeliebten  Steaks und ich mein vegetarisches Gericht. Angelehnt…

20. #Synchronbacken – No-Knead Cheddar-Tomaten-Brot von King Arthur Flour

Es war mal wieder Zeit fürs Synchronbacken. Zorra und Sandra haben Termin und Rezept bekanntgegeben und schon konnten wir am Samstag loslegen. Und wie immer haben viele mitgebacken. Es hat riesigen Spaß gemacht. Dieses Mal gab es ein Rezept von King Arthur Flour. Der Einfachheit halber hatte Zorra es bereits in die deutsche Sprache übersetzt….

Tomatenwurzelbrot mit Sauerteig

  Nach mehreren Torten heute noch einmal ein Brot-/Brötchenrezept. Diese Woche kommt auch noch ein leckerer Aufstrich. Weitere Aufstrichrezepte findet Ihr ja bereits auf dem Blog. Diese leckeren Wurzelbrote mit getrockneten Tomaten backe ich bereits seit Jahren. Mit ihrem wunderbaren Geschmack nach sonnengereiften Tomaten dürfen diese Wurzelbrote bei uns auf keinem Buffet, nicht beim Brunch…

Bärlauchpesto und Tomaten-Bärlauch-Pesto

  Ich liebe Bärlauch. In den vergangenen  Jahren  war ich den Bärlauch sammeln. Dieses Jahr habe ich es zeitlich nicht geschafft. Meine Bärlauch stelle liegt ca 45 Autoritäten entfernt. Mittlerweile  bekommt man Bärlauch ja auch in vielen Geschäften unauffällig den Wochenmärkten gibt es ihn auch. Es gibt nichts besseres  als ein leckeres Bärlauchpesto. Egal ob…

Thunfischtaler

Wenn es abends mal schnell gehen muss, mache ich gerne diese Thunfischtaler. Die ursprüngliche Idee habe ich mal in einem MixGenuss Jahreskalender gefunden. Allerdings bereite ich einen anderen Teig zu. Im Teig wird Livieto Madre verwendet. Wenn Euer noch nicht soweit ist oder Ihr keinen habt, könnt Ihr den Livieto Madre auch weglassen. Allerdings gibt…