Grünkern-Bolognese war das erste Gericht, dass ich damals, vor mehr als 15 Jahren, unbewusst vegan gekocht habe. Unfassbar lecker und seit damals als absoluter Favorit. Bei Grünkern-Bolo ist es wichtig, dass die Bolo mindestens eine Stunde auf dem Herd köchelt. Aber das kennt ihr ja auch von der tierischen Ursprungsversion. Nur so kann der Grünkern…
Schlagwort: Hauptgericht
Haferbratlinge – der perfekte vegane Frikadellenersatz. Den lieben auch Omnis.
Haferbratlinge sind mir lange vor meiner veganen Zeit von der lieben Julia empfohlen worden. Das ursprüngliche Rezept stammt aus der Rezeptwelt. Im Laufe der Jahre habe ich dieses Rezept 100% an unseren Geschmack angepasst. Genau so schmekcen sie uns am besten. Ihr könnt sie warm oder auch kalt essen. Ganz klassisch zu warmen Gemüse und…