Kokoskuchen mit Kirschen

Ganz spontan habe ich heute Morgen Kuchen gebacken. Es sollte so ein schneller, kleiner Kuchen werden, den wir heute Nachmittag bei der Gartenarbeit essen können. Kirschen gehen hier immer und ich liebe Kokos. Da habe ich mich dann an einen Buttermilchkuchen von früher erinnert. Auch wenn ich mich pflanzlich ernähre, habe ich mittlerweile gelernt Buttermilch…

Rüblikuchen mit Frischkäse-Topping

köstlich und rein pflanzlich Anlässlich der kommenden Ostertage hat Johanna vom Blog Dinkelliebe zum Blogevent eingeladen. Genau wie Johanna backe ich fast ausschließlich mit Dinkel. Daher gibt es auch bei mir ein leckeres Osterrezept mit Dinkel. Bei mir gibt es einen saftigen und aromatischen Rüblikuchen mit einem köstlichen Frischkäse-Topping. Ich bereite den Kuchen rein pflanzlich/vegan…

Ruck-Zuck-Ananaskuchen (vegan)

Auf der Suche nach einem leckere, schnellen Kuchen, der auch noch punktefreundlich ist, bin ich mal wieder bei Silvia von VeggiLeo gelandet. Sie hatte das Rezept bei Doreen von Kochen-und-Backen-im-Wohnmobil.de gefunden. Silvia hat Doreen’s Rezept ein wenig verändert und ich auch mal wieder. Statt des Obstsaftes habe ich einen Pflanzendrink gewählt. Kokos war für mich…

Butterkuchen – lecker und vegan

Am Wochenende war wieder Synchronbacken angesagt und dieses Mal konnten wir ein Jubiläum feiern. Das 50. Gerne nehme ich, wenn es die Zeit zulässt, am Synchronbacken teil. Immer wieder finden sich viele Teilnehmer, die eine Rezeptvorgabe unterschiedlich interpretieren. Zorra und Sandra haben für das Jubiläumssychronbacken das Butterkuchen Rezept von Hefe und mehr ausgesucht. Der Butterkuchen…

Ein Mozartgugelhupf für Zorra zum 13. Bloggeburtstag

Mein Blog ist noch kein Jahr alt. Da finde ich es umso beeindruckender, dass Zorra mit ihrem Blog 1 X UMRÜHREN BITTE aka Kochtopf bereits ihren 13.!!!!! Geburtstag feiert. Anlässlich dieses tollen Jubiläums hatte Zorra zum Blogevent aufgerufen. Sie wünscht sich Gugelhupfe, egal ob mit Hefe oder Backpulver, ob süß oder herzhaft. Gerne erfülle ich…

Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Puddingcreme und Baiser

    Es ist Rhabarberzeit und da ich Rhabarber liebe muss natürlich auch mit Rhabarber gebacken werden. Das ursprüngliche Rezept habe ich bei „Beas Rezepte & Ideen“ auf Youtube gesehen. Der Kuchen hat mich angelacht. Daher musste ich ihn mit kleinen Abwandlungen nachbacken. Und ich kann Euch versprechen, dass er absolut lecker ist. Zusätzlich zum…

Ostertorte -Gefüllte Zebratorte mit Schokosahne und Eierlikörsahne

Heute habe ich eine weitere Ostertorte für Euch. Nicht nur wegen der Deko, sondern auch der darin enthaltene Eierlikör passt für mich besonders gut zu Ostern. Mit anderer Deko ist sie aber auch das ganze Jahr über, zu jeder Gelegenheit, passend. Meine Testesser waren begeistert. Der saftige Zebrakuchen, der bereits mit Eierlikör verfeinert wurde. Unten…

Toffifee-Torte

Christin, vom Blog „Ofengeflüster backen & mehr“ , feiert ihren 2. Bloggeburtstag. Wer mich kennt, der weiß, dass ich gerne feiere. Aus diesem Grunde habe auch ich einen Geburtstagskuchen für Christin gebacken. Die Toffifee-Torte. Wir lieben sie. Immer wieder wird sie bereits seit Jahren zu allen möglichen Festen gebacken. Liebe Christin, ich gratuliere Dir recht…

Käse-Sahnetorte mit Erdbeeren, Baiser und doppeltem Boden

  Auch wenn wir noch nicht wirklich die Erdbeer Saison eingeläutet haben und mir bewusst ist, dass die hiesigen Erdbeeren viel aromatischer schmecken, musste es bei uns trotzdem eine Torte mit Erdbeeren sein. Also ging es ab in die Küche und aus mehreren Rezepten wurde eine Torte zusammen getüftelt wie sie mir gefällt. Ein knuspriger…

Mein Geburtstagskuchen für „Krimi und Keks“

Heute habe ich einen Geburtstagskuchen für Euch. Mal wieder gibt es ein Blogevent. Wer meinen Blog bzw. meinen Instagram Account verfolgt, hat sicher schon bemerkt, dass ich Blogevents liebe und wenn möglich, gerne daran teilnehme. Ganz speziell für Chrissy von „Krimi und Keks“ ist dieser Geburtstagskuchen. Chrissy hat vorgestern nicht nur ihren eigenen Geburtstag gefeiert,…