Wer kennt sie nicht von früher, wunderbar gefüllte Paprika aus dem Ofen. Ich habe sie schon immer sehr gerne gemocht. Seit ich aus gesundheitlichen Gründen zur veganen Ernährung gekommen bin, waren die früher mit Hackfleisch gefüllten Paprikaschoten für mich tabu. Mittlerweile weiß ich, dass es natürlich gar kein Problem ist, diese auch rein pflanzlich zuzubereiten….
Schlagwort: Quinoa
Quisotto „Tomate-Mozzarella“ #Zuckerfrei – ein köstliches Risotto mit Quinoa statt Reis
Werbung – unbezahlt und one Auftrag Nach dem letzten Hirsotto habe ich heute ein Quisotto für Euch. Wieder ein superleckeres Gericht das perfekt für Phase 1 der „40 Tage Zuckerfrei Challenge“ von Hannah Frey geeignet ist. Natürlich schmeckt dieses leckere Quisotto auch allen anderen. Die Menge ist sicher ausreichend für 4 Personen. Reste lassen sich…
Gefüllte Zucchini mit Quinoa – nicht nur für WWler (vegetarisch)
Wie ich Euch ja schon öfter berichtet habe, darf es bei mir auch sehr gerne vegetarisch sein. Aus gesundheitlichen Gründen esse ich ja kein Schwein mehr und sehr selten rotes Fleisch. Wenn Fleisch, dann meist Geflügel. Es war mal wieder so weit. Meine Männer bekamen ihre heißgeliebten Steaks und ich mein vegetarisches Gericht. Angelehnt…
Quinoa-Power-Salat mit Avocado – mit WWAngaben
Kennt Ihr Quinoa? Ich habe dieses Pseudogetreide vor kurzem für mich entdeckt. Im Gegensatz zu Reis oder Nudeln enthält Quinoa nicht nur Kohlenhydrate, sondern auch hochwertige Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Eine nicht nur leckere, sondern auch gesunde Beilage. Quinoa muss vor der Zubereitung mit lauwarmen Wasser gewaschen werden, um die Bitterstoffe zu entfernen….
