Roggen-Dinkelbrötchen mit Leinsamen und Chia – optional Livieto Madre – VEGAN möglich – 25. #SYNCHRONBACKEN

Wie viele von Euch wissen, und wie Ihr in der vergangenen Woche in meinen Insta-Stories sehen konntet, backe ich jeden Morgen Brötchen. Manchmal am Vorabend Brot, aber meist stehen frische Brötchen auf unserem Frühstückstisch. Für mich ist es dabei wichtig, dass ich morgens keinen großen Zeitaufwand habe. Zwischen Sport und Duschen müssen die Brötchen schnell…

Malzbierbrot mit Livieto Madre

    Hier habe ich ein weiteres Brot für die Livieto  Madre Fans unter Euch. Aber auch wer keine Lust hat,  Livieto  Madre  anzusetzen, kann dieses leckere Brot backen. Man lässt de LM weg, die anderen Zutaten verändern  sich  nicht.  Livieto  Madre  ist jedoch ein klasse Geschmacksgeber. Backt es nach, es lohnt sich. Viel Spaß…

Joghurtkruste mit Lievito Madre – geht natürlich auch vegan

Von der Joghurtkruste hat mir eine liebe Kollegin berichtet. Normalerweise bin ich bei Broten keine Freundin von schnellen Rezepten, da Vorteige und Sauerteige das Aroma ja erheblich verbessern. Aufgrund der Begeisterung meiner Kollegin musste ich das Rezept testen. Ikors Joghurtkruste ist nach dem Original Rezept schon sehr lecker. Ich füge allerdings noch meinen geliebten Lievito…