Oma’s Rahmplätzchen – wenig Zucker – Teig am Vortag zubereiten

Werbung wegen Produkt- und Markennennung, alles selbst gekauft Diese leckeren Plätzchen heißen nicht nur so.  Das sind Plätzchen, die es schon bei meiner Oma gab. Ein einfaches Rezept, das man ohne Aufwand zubereitet und dass auch noch extrem zuckerarm ist, wenn man mit anderen Weihnachtsplätzchen vergleicht. Es stimmt tatsächlich, in den Teig kommt nur 10…

Geniales Haselnussspritzgebäck aus Gebäckpresse oder Spritzbeutel

Werbung, unbezahlt und ohne Auftrag. Ich habe dieses Jahr bereits recht früh mit der Weihnachtsbäckerei begonnen. So kann ich Rezepte mit Euch teilen. Vielleicht habt Ihr ja Lust etwas nachzubacken. Dieses leckere Spritzgebäck haben wir vor vielen Jahren bei einer lieben Freundin probiert. Jedes Jahr zur Adventszeit haben wir uns darauf gefreut, weil es uns…

Kürbiskernpesto

Werbung unbezahlt und ohne Auftrag In dieser Woche darf das Kürbiskernpesto natürlich nicht fehlen. Egal ob zu Nudeln oder Spätzle, einfach aufs Brot, in der Kürbissuppe oder als weitere Zutat zum Würzen von Dips oder ähnlichem. Es geht eigentlich immer und hält sich längere  Zeit im Kühlschrank. Einfach luftdicht mit Öl abdecken und so ist…

Spaghettikürbis all’arrabiata – so lecker und auch noch wwtauglich/vegetarisch

Werbung, unbezahlt und ohne Auftrag Kennt Ihr den genialen Spaghettikürbis? Wenn Ihr diesen Kürbis im Ofen gart, könnt Ihr anschließend mit der Gabel das Fruchtfleisch in Fasern ziehen, ähnlich wie Spaghetti. Dazu eine leckere Soße und fertig ist ein geniales Gericht. Ich habe einen Spaghettikürbis verwendet. Bei uns reichte das für 2 Personen. Die Soßenmenge…

Saftiger Nuss-Schoko-Kuchen mit Kürbis

Werbung ohne Auftrag und unbezahlt Bei einer Kürbiswoche darf natürlich auch kein Kürbiskuchen fehlen. Ich liebe ja Kürbis, daher für mich keine Frage auch diesen zu verbacken. Allerdings mag bei uns nicht jeder Kürbis. Deshalb muss der Kürbis dann ab zu auch schon mal geschickt versteckt werden. Das ist so ein Kuchen. Backt ihn, niemand…

Kürbisbrot à la Sylvia

Werbung unbezahlt und ohne Auftrag Vor kurzem habe ich das Kürbisbrot von Sylvia (Facebook @ madamebrosame, Instagram  madamebrosame) nachgebacken. Ich hatte noch nie zuvor ein Brot mit Kürbis gebacken. Egal wie oft ich die liebe Sylvia gefragt habe, alle Fragen wurden immer freundlich beantwortet. Deshalb ist es mir auch wichtig, ihr Brot hier zu verewigen….

Kürbis-Apfel-Konfitüre mit Pfiff

Werbung, unbezahlt und ohne Auftrag Bei einer Kürbiswoche darf eine leckere Konfitüre natürlich nicht fehlen. Ich finde die Kombination von leckerem Butternut mit leicht säuerlichen Äpfeln einfach perfekt. Abgerundet wird das Aroma mit meinem selbstgemachten Apfelkuchen- und Bratapfelgewürz , meinem Bratapfellikör und Vanille. Likörchen und Apfelkuchen-/Bratapfelgewürz sind vielseitig einsetzbar bzw. schmecken auch einfach so mit lieben…